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中華そば専門店 吾衛門!!行列に並んでも食べたい人気の八王子ラーメン【東京都八王子】 [ラーメン]

久しぶりに濃い目の醤油スープと刻み玉ねぎの
食感を味わいたくて八王子へ・・・・

タンタン・みんみんに並ぶ八王子ラーメンの
人気店である「吾衛門」さんへ行ってきました。




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チャーシューメン1.JPG

西八王子駅から徒歩3分ほど・・・甲州街道方面へ
大通りに向かうとイチョウ並木が続いており
この時期は黄金色のイチョウがとてもきれいでした。

所々に銀杏が落ちていて臭かったけど・・・・



お店は通り沿いにありお昼丁度だったため
行列にならび少々待つことに!!

さすが人気店だけあって次から次へと
お客が並んでいきます。


暖簾.JPG

看板.JPG

しばらく待って店内に案内されました。


店内はカウンター席のみです。
半分程度は常連さんなんでしょうか?
入口から入ってくるなり注文されていました。

ほとんどの皆さんはチャーシューメンか
中華そばを注文していたので
チャーシューメンとライスを注文してみました。



【チャーシューメン】
チャーシューメン2.JPG

●スープ
八王子ラーメンの特徴といえる濃い目の琥珀色した醤油。
豚骨がベースでしょうか?さらにふわっと煮干の香りが
感じられます。えぐみは全く感じられません。
多めのラードが浮いていますが臭みもなく
見た目よりしつこくありません。

スープ.JPG


●麺
細麺のストレートです。
固めにゆでられた麺は歯触りも良く
ストレートながらスープともよく絡み
美味しい麺です。

麺.JPG


●具材
チャーシューはモモの部分でしょうか?
甘じょっぱく柔らかに仕上げられています。
厚みもあり食べ応えがあります。
その他は八王子ラーメンの特徴ともいえる
刻み玉ねぎと歯触りの良いメンマと海苔が
のっていました。

チャーシュー.JPG

チャーシューをライスにオンしてみましたが
正解でした。


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スープ単体で食べると少し濃い目ではありますが
麺と一緒に食べると玉ねぎの風味もプラスになり
調和のとれた1杯に仕上がっています。

ほんとうにおいしい八王子ラーメンでした!!


【お店情報】
住所 東京都八王子市千人町3-3-3





電話 0426-63-6861
営業時間 平日11時~17時
     土曜11時~18時半
定休日 日曜・祝日
その他 カウンター10席
    駐車場なし 近隣に多数コインパーキングあり

【メニュー】
・ラーメン 550円
・メンマラーメン 650円
・ネギラーメン 700円
・チャーシューメン 800円
チャーシューメン2.JPG
・ネギメンマラーメン 850円
・メンマチャーシューメン 900円
・ネギチヤーシューメン 900円

大盛り +100円
ギョーザ 5個 350円
ライス 150円
半ライス 100円

メニュー.JPG


八王子ラーメンは3回目でしたが個人的には
スープの旨味と奥深さ、チャーシューの味わい
麺の食感・・・・・
吾衛門さんが八王子ラーメンのNo.1だと
思いました。

また行きたいです!!



●過去にご紹介した八王子界隈のラーメン店はこちら!!↓ ↓ ↓

・すっきりした味わいの煮干ラーメンがおすすめ
    「煮干鰮らーめん 圓」 

・営業時間も短く幻の店と言われる八王子ラーメン店
  「タンタン」 

・郊外にある人気の八王子ラーメン店
  「みんみん」 


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yam

後れ馳せながら、新年明けましておめでとうございます。

本年も昨年同様、宜しくお願いします。
by yam (2016-01-03 18:51) 

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